蒜蓉菠菜(
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菠菜洗净，切成段。然后在开水里烫一下捞出，沥去水份备用，菠菜烫一下是为了除去菠菜中的草酸。
炒锅上火，加油适量，下蒜蓉扁出香味。
然后下菠菜翻炒2分钟，然后加盐，鸡精适量，翻炒均匀即可。OK.
