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#苏泊尔巧易旋压力快锅#糖醋鱼(4/6)
准备好所有食材：青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根。
鱼洗净去内脏、切大块，放盐、料酒腌制10分钟；
苏泊尔压力快锅，热锅，锅底放油，放腌制好的鱼块，生姜煮到微黄，轻轻翻转另外一面继续煮，二面微黄放入酱油、胡椒粉、葱白。PS：只需要2-3分钟。
加入糖醋酱、盐用筷子拌均：PS：不要太大力，防止鱼块碎
苏泊尔的这款压力快锅，可以使用明火、电炉、电磁炉、卤素。我使用的是电磁炉，约1分钟，限压阀稳定排气，改为小火，再煮1分钟，关火。
苏泊尔压力快锅压力阀下降到原位，开盖，放入葱末，家常菜美味的糖醋鱼就可以享用。