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青椒蹄筋(1/5)
买来的熟蹄筋，切大段，焯水，一定不能切的太小，因为焯水后会变小。
水开后汆烫片刻捞出，此时明显看出蹄筋会变小很多
青椒切块，葱姜切片
热锅冷油，加入葱姜和酱油炝锅，然后倒入青椒炒一两分钟，再加入蹄筋，最后加入调味料
出锅啦