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莴笋牛肉丸子汤(3/5)
葱姜剁碎，放入绞好的牛肉馅里。
依次加入橄榄油、生抽、老抽、盐，顺时针搅拌，成糊状。
莴笋洗净、去皮，切滚刀块备用，冬瓜却皮切片，金针菇洗净去根，备用。
锅内烧开水放入姜片，挤好牛肉丸子下锅煮开，放入莴笋、冬瓜、金针菇，开锅后煮数分钟，点入香油，香菜撒入，完成！
成品！味道鲜美。