成品图-已听到你们经久不息的掌声，以及垂涎三尺的表情 ：P
第一步，牛腩洗净，切成块备用；
胡萝卜去皮，切成段，备用；
葱切段，姜切片备用；
第二步，牛腩冷水下锅，烧开后1分钟，将卯好的牛腩捞出备用
第三步，干净锅中倒入油，加入花椒八角，以及部分葱姜，煸炒后，加入适当冷水。
第四步，待冷水烧开后，加入牛腩，及剩余葱姜。大火烧开后，中小火炖40分钟。（若有砂锅，请烧开后倒入砂锅炖40分钟）
第五步，加入切好的胡萝卜，大火烧开，中小火炖30分钟。最后无需收汁，这些汤汁亦可一并食用。
然后加少许盐，盛出享受美食，此时可加少许香菜。
放在你面前的，不只是一道菜，而是上成且质朴的原汁原味佳肴。
和你爱的人一起享用吧～
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