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牛腩炖胡萝卜-原汁原味(0/6)
成品图-已听到你们经久不息的掌声,以及垂涎三尺的表情 :P
第一步,牛腩洗净,切成块备用; 胡萝卜去皮,切成段,备用; 葱切段,姜切片备用;
第二步,牛腩冷水下锅,烧开后1分钟,将卯好的牛腩捞出备用
第三步,干净锅中倒入油,加入花椒八角,以及部分葱姜,煸炒后,加入适当冷水。
第四步,待冷水烧开后,加入牛腩,及剩余葱姜。大火烧开后,中小火炖40分钟。(若有砂锅,请烧开后倒入砂锅炖40分钟)
第五步,加入切好的胡萝卜,大火烧开,中小火炖30分钟。最后无需收汁,这些汤汁亦可一并食用。 然后加少许盐,盛出享受美食,此时可加少许香菜。 放在你面前的,不只是一道菜,而是上成且质朴的原汁原味佳肴。 和你爱的人一起享用吧~