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酒酿(4/7)
500g糯米垫上纱布蒸20分钟
蒸熟的米饭放凉
放入3g酒曲
加入凉白开，忘记冷了，只能用矿泉水了。加入水后拌匀，拌到米饭把水吸干。
在饭盒中倒扣一个玻璃杯，在饭盒中把米饭填实。
取出玻璃杯，自然就有一个洞啦…
放上2天，用毛巾包好，保证温度不能太低。 然后就大功告成啦！