番石榴一只，去掉前后蒂

去皮，对半切开

用勺子挖掉番石榴的籽（有些人不喜欢吃番石榴籽，而且番石榴籽不容易消化，所以我去掉了，如果喜欢吃的人也可以不去）

切片，放入容器中

加入盐、糖、米醋，搅拌以后研制10分钟左右就可以开吃，心急的人直接开吃也行，不过没有腌制后的好吃，口感是入口酸酸的，咀嚼的时候有淡淡的甜味回味，开始就停不下来。腌制后的番石榴没有了原本果实的生味，非常适合因为孕吐而胃口不好的孕妇，和厌食的小宝宝开胃。同时也是预防孕高症和孕期糖尿病的优良水果。