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自制无添加剂炸咸鱼《白带鱼》(5/6)
1斤七两的带鱼，要买大条的鱼肉才会厚点
锅里加油，要多，不能像煎鱼那么少油，等油气泡了下鱼
油要跟鱼持平这里
不用经常翻，炸到金黄了就下几颗排碎的蒜头，记得蒜头不能太早下，不然给焦了
好了，装玻璃罐，等凉了放冰箱
冷冷的春日早晨一碗热白稀饭配两块鱼，很香很暖胃。