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面包机版酱肉包子(11/11)
面粉加入酵母,水,糖,盐,包子泡打粉放入面包机,和面程序十五分钟
发酵程序一个半小时候膨大两倍,有蜂窝状
发酵同时准备炒陷,将香菇,笋,肉切丁
炒锅下油,将生姜末炒香,加入肉丁炒出油,加入香菇,笋丁,再加黄豆酱一勺,甜面酱两勺,炒均匀
炒好的陷 添起放入冰箱备用
面发好用和面程序再揉十五分钟,盖上湿布醒发十五分钟
分成五十克一个的面团,擀皮
包陷
锅刷油,放入包好的包子,盖盖二次发酵,最好底下放温水
包子蒸好后五分钟开盖
香喷喷的包子可以吃了