1.蒸好大米饭，最好是水少一些，让米饭成粒。 2.胡萝卜和青椒切小块。 3.鸡蛋炒熟。 4.把锅内放油，放入胡萝卜和青椒一起炒，加入少许酱油，放入米饭，炒均匀，再放入鸡蛋，然后放入香菇酱（我在超市买的），放入盐。 5.即可出锅啦！