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罗非鱼(
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鱼内脏掏干净,洗干净,把葱姜蒜料酒盐味极鲜塞肚子里,外边摸点盐,腌一下,注重过会儿翻过,这样两边都可以腌入味一些,
锅里放油,待油热,放进锅里两面煎炸,多煎一会儿快熟时,锅里加水,西红柿片,加少许盐调味,待水少就OK了,放香菜出锅!