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黄油曲奇微咸版(
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黄油室温软化,切成小块,化到用手指能压动,就可以了,加入糖粉,用电动打蛋器打发。(有的朋友着急用微波炉,化成水了就不能用了。图片拍的不全)。
加入鸡蛋继续打发
颜色比之前稍微有点黄
拌入低筋面粉和盐
拌入炒熟芝麻
装入裱花袋,一次性的裱花袋不行,用大号菊花嘴
挤出喜欢的好看的花型,这个花型,利用菊花嘴垂直在油纸上挤,边挤边慢慢提拉,提拉速度决定直径大小,想直径大一点的,就贴着油纸一直挤到你想要的直径大小时候再提拉。
这是我自己自创的花型,像个花球,在上一步的基础上,用反复上下的动作来堆出这个花
挤曲奇是个体力活,两盘挤完,觉得手指都要断了。
烤箱中层,上下火160度,10分钟。