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蔓越莓葡萄干软欧(1/12)
将除黄油外的面团材料放入厨师机桶里，手揉至面团才型后启动厨师机，先低档后转2档15分钟，加入黄油
揉至面团完全挂于蛇勾上，放入干果(葡萄干先用朗姆酒浸泡3一4小时)
揉至扩展阶段即可，我大约用时35分钟
面团盖上保鲜膜，放烤箱一发至2倍大(放一碗热水)。
一发好面团的状态
发酵藤篮四周刷上黄油液(方子外)，倒入适量高粉(方子外)，晃至整个发酵篮沾满面粉
将面团揉圆，光滑的一面放入发酵藤篮内，进行二发。烤箱发酵40分钟
将发酵好的面团倒扣在烤盘内
用锋利的刀片在面团上切出花纹
烤箱200度上下火，中层15分钟，移至下层15分钟
出炉咯……
再来一张吧！