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烩面(1/4)
面粉中加入点盐，温水和面，面要稍软些。醒发30分钟后，揉光滑，切成小剂子。
一个个揉好后，擀成片。
面片双面抹上食用油，放入容器中，套上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。
棒骨焯水后，加入八角花椒白芷桂皮姜片放入砂锅加入水熬汤。面片抻开放入开水锅中煮好，把青菜豆腐皮海带切丝放到开水中焯一下，面片捞出放入青菜豆腐皮海带丝，加入骨汤，加点辣椒油和醋就可以开吃了。