柠檬猪脚(
1
/10)
酸柠檬，酸藠头，酸姜，酸柠檬洗净全部切小块
猪手洗净砍小块
放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
捞出冲洗干净
中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻
加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟，试试如果软度够了就行
倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒片刻
倒入香菜翻炒均匀即可
成品，很酸爽
