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电饼铛之香煎茄片（少油）(1/4)
茄子切片，用盐、五香面腌制10分钟后去水，放入调好的面糊（面粉、鸡蛋、淀粉、凉白开水调制）里。
电饼铛内倒少量油，放入挂好面糊的茄片。
电饼铛只开下盘，茄片煎好一面后翻面再煎另一面。
两面煎好，出锅。