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肉丝炒口蘑。(7/7)
150克的猪肉切丝，瘦肉用五克的料酒和少许的盐腌制10分钟。
口蘑切片小米椒葱切末。
做水烧开后放入口蘑焯一分钟。捞出沥干备用。
锅里放底油，放瘦肉丝炒白后推至一边，加入肥肉丝煸出油脂。
焯好水的口蘑翻炒几十秒，加入八克的蚝油，少许老抽翻炒均匀。
加入小米椒未和2克的盐
加入葱末出锅即可。