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煎鱼糕(
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将鱼肉,虾肉,鸡肉,稍微切碎,放进搅拌机。放入姜蓉,蒜蓉,胡椒粉,盐,水,搅成浆状。
倒出之前的鱼浆,放入面粉,玉米粉,葱,搅拌均匀。
锅里放入油,用勺子和刮刀弄成圆球,放入锅内。等一面有点硬,反转,用锅铲压扁。煎至两面金黄即可。