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德国纽伦堡香肠(4/8)
将1斤猪肉馅和1袋纽伦堡香肠调料（11g）混合，搅拌至肉馅上劲；（如果肉馅偏瘦，可以打入1只鸡蛋，肉馅就不会柴）
羊肠衣清洗干净，套到灌香肠用的漏斗上，并在末端打结；
将肉馅塞入羊肠衣中，全部塞好后，在羊肠衣的首端打结；
将灌好的香肠每隔9cm扭转若干圈，分成段；
煎锅中刷一层薄油，将香肠放入，煎至略微定型后剪断，之后煎至两面金黄即可；
食用时搭配德国酸菜和煮土豆，用芥末酱调味。
德国纽伦堡香肠
德国纽伦堡香肠