金桔果酱(8/9)
备料，金桔和冰糖。
金桔用清水泡30分钟再清洗干净。
将洗净的金桔对半切开。
用剪刀去籽。
把去好籽的金桔切成细丝，我也是用剪刀弄的，哈哈，感觉更方便。
把处理好的金桔细丝放入砂锅內，冰糖铺在上面，加入凉开水，刚好没过金桔即可。
移锅上灶，开大火煮开，转小火，再挤入柠檬汁。（可以提前把柠檬汁挤在碗里，把柠檬籽挑出来）加入柠檬汁让果酱更清香！
熬制过程中一定要不停的搅拌，不然会烧糊的！
熬制浓稠时，清香美味的金桔果酱就OK咯！趁热将多余的果酱装瓶，待冷却放冰箱，可以吃好几天呢！