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韭菜鸡蛋水煎包(3/9)
将面粉加入酵母用温水调好面团放在温暖处发酵至两倍大。
准备好韭菜和鸡蛋。
锅中倒入适量油，将打散的鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用。
将韭菜切末和鸡蛋一起加入调味料拌匀。
将发好的面团分成若干小剂子并包入馅料。
包好的小包。
锅中放入适量油，将小包依次码放整齐，中火煎至两分钟左右。
倒入适量清水并盖上锅盖煮至水声无辟厉声即可。
做好的煎包有两种吃法，可以洒上芝麻粒和海苔，喜欢吃煎的焦香感觉也可以直接翻过来。