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回忆小时候的味道长白糕又叫长舌糕(10/14)
材料合照，蛋清～砂糖～蛋黄，还有大颗粒砂糖忘拍了
10克砂糖放到蛋黄里，用手动打蛋器搅打，搅打后蛋黄稍变浅色，砂糖融化即可。
蛋黄液搅打好备用
110克低粉过筛3遍
这时候烤箱开启预热180度，开始打发蛋白，60克砂糖分三次放到蛋白里，打到硬性发泡。
蛋白打发好啦
蛋黄液放入蛋白里，翻拌手法拌匀
面粉倒入，翻拌拌匀，面粉没有颗粒。
拌好
倒入裱花袋里
剪3厘米左右口
挤到烤盘上
撒大颗粒砂糖，不喜欢太甜的可以不撒哈
180度20分钟，表面上色就可以啦