凉拌菜（烤麸）(
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超市购买的干烤麸
用凉水浸泡开，然后在开水里煮一下捞出过凉控水
烤麸可以随意切，有的切块儿、切条状
盐、味精、味极鲜、醋、香油调汁，
配菜切丝
香菜，黄瓜
把配菜放进调菜盆，倒入调好的汁
拌匀装盘即可
