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椰子小蛋糕#豆果五周年#(8/9)
材料准备好，黄油室温放软。
将黄油加入砂糖打发，体态蓬松发白。
鸡蛋（室温）打散，分三四次加入黄油中搅拌均匀。
所有干粉过筛加入黄油中。
倒入椰汁（牛奶），加入香草精，轻轻搅拌均匀。
烤箱预热至175度。
把面糊装进模具中，我用的mini马芬模，大概可做13个。
中层，烤22分钟即成。
涂上一层打发的奶油，撒一些椰蓉上去，就很美味啦～