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蘸汁菠菜面(8/11)
将洗干净的菠菜取叶剁碎
倒入面粉待用
将菠菜和面粉混合，放入盐，先用盐杀出菜汁，再和面粉揉和在一起。
边揉面边加水，一点一点加。
继续揉面，让菠菜完全和面融合在一起。
成为这个样子的面团，基本成功了，盖上保鲜膜，让面醒上半个小时。
将面团擀成0.3厘米厚
将擀好的面切成图片样，宽二厘米
调好的蘸汁，芝麻酱，蒜沫，盐，酱油，醋，鸡精，先将蒜沫用热油泼过，再依次放入其他调料，喜欢吃辣子的，放点油泼辣子
煮面，
蘸汁菠菜面必须要汤，这样面不会粘在一起。