千层葱花饼(7/9)
将小葱洗净切末备用,小碗中放入适量油,加入1勺盐、1勺胡椒粉拌匀备用。
调好的油料。
将面团分成若干小剂子,擀成大小一致的面皮,我用的是水煎包剩下的面皮。
将一张面皮上滴上几滴调好的料油并抹匀。
洒上适量小葱末,并盖上另一张饼,并擀开一些。
擀开的饼,再次重复上一个过程,一直可以压很多层。
擀成很多层的面饼备用。
锅中倒入适量油,放入葱花饼,中小火盖上锅盖焖至一边金黄色后翻过来煎另一边,直到两面金黄色即可。
做好的葱花饼