准备两张油纸,铺好油纸,取一个小团放在油纸上,擀成大薄片
准备一个6寸圆模,扣在薄片上,用牙签沿着模具划一圈,要划断哦,成圆饼状
把饼皮移到烤盘里,边角料不要取下一起放入预热好的烤箱,中层上下火180度烘烤6分钟即可,(按自己家烤箱调温度)
烤好取出,把边角料取出来,放凉,把其余的面团以此全部做好
边角料放入保鲜袋,放凉后用擀面杖压碎成粉,或者用料理机打成粉
现在做内馅,把奶油奶酪提前回温软化,然后把奶油奶酪放到无水无油的盆里,加糖粉用电动打蛋器打至细腻顺滑状
再放一层饼,再抹一层奶油馅,撒一层饼干碎,以此类推直到最后一张
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时,或冷冻两个小时再吃口味会更佳