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羊肉馅大蒸饺(1/4)
面活成团，醒1个小时(中途可以揉一次)
羊肉可以让卖肉的给绞成肉馅。回家后拿适量酱油，蚝油拌匀。洋葱切碎粒加入肉馅中，放入适量的盐拌匀
面醒好了，就成合适大小的团，擀皮包馅。
注意:如果羊肉比较肥，就不用加油了，比较瘦的话就加入适量的油。还有馅不需要加水，因为洋葱会出水。咬一口绝对的汤汁浓郁。一定要用白色的洋葱。