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葱香手撕肉松包(
9
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把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内,启动和面键
直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油,继续揉
直到出现手套膜,如果面包机不给力可以取出手揉代替
滚圆放入大碗,盖上湿布,放置温暖处发酵至2-2.5倍大小
发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩
排气后擀开
刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花
放上肉松
切成小块状,叠起
放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
发酵好的面团,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制43分钟,表面上色好之后及时盖上锡纸
烤好后取出放倒放凉
成品,手撕着吃的面包