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猪脚姜蛋(
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猪脚猪皮飞水,鸡蛋煮熟去壳
姜切皮或者拍扁,用平底锅烘干水份
全部材料放电饭煲,加两瓶醋和糖进去,加少量盐,不要一滴水,煲半小时就这个样子,打开盖,泡两小时
两小时后再煮15分钟,又停火,这样猪脚会入味但不会烂
反复煮三次,晚上吃前煮20分钟就可以吃!吃剩就放荫凉处,能放一个礼拜,吃前煮热就可以,不能吃太多,上火