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清蒸龙利鱼丸(4/4)
将鱼切块后用料理机打成泥
加入：盐 鸡粉 料酒 橄榄油 香菇 胡萝卜 玉米淀粉 顺时针方向搅拌
搅拌好的菜肉泥 挤成丸子 入盘上蒸锅大火5分钟即可
青菜焯水放入盘底，盛上鱼丸摆葱丝，热油浇淋，淋上蒸鱼豉油和生抽即可。