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黑芝麻糊戚风蛋糕(13/14)
准备好材料
牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖，搅拌均匀至糖融化
黑芝麻糊跟低粉混合过筛
分次加入步骤一混合物中，搅拌至无干粉无颗粒
蛋白跟蛋黄分开，蛋黄放入面糊中，拌匀
白砂糖分三次加入蛋白中，并用电动打蛋器打发至干性发泡
提起打弹头有直立的小尖角即可
取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合拌匀
再将面糊全部倒入蛋白中混合拌匀
倒入8寸戚风模具中
烤箱提前预热，上下火155度，烤35~40分钟即可
烤完取出倒扣，凉透后脱模
成品欣赏