鸡肉从鸡腿上剃下（这个步骤比较麻烦，建议用剪刀），用料酒、盐、淀粉、鸡精腌制15分钟ps：经验表明，带骨鸡腿肉比鸡胸神马的都要嫩得多的多！所以再麻烦也得用鸡腿肉（正经脸

小火，姜片老干妈下油锅，入鸡肉翻炒，加料酒、酱油，出锅撒白芝麻，完成！