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黄金糯米鸡蛋(8/9)
糯米泡五个小时,香菇火腿切小丁儿。
糯米沥干水后,跟香菇火腿丁儿加酱油搅拌均匀。
洗净鸡蛋
鸡蛋用叉子(觉得什么东西好用都可以)挖个稍稍大点儿的口子
把蛋清倒出来,口子不太大的话蛋清很好倒出来,不会把蛋黄倒出来
倒完蛋清后,继续扩大口子,
把之前拌好的糯米塞进去,记得塞紧。(如果要做蛋黄包住糯米的,就在塞之前用筷子轻轻的把蛋黄捣碎,然后塞糯米就行)然后开始蒸
这是蛋黄在下,糯米在上的,
这是蛋黄包住糯米的