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广式松茸排骨蜜枣汤(1/3)
排骨切块盐腌一会后 沸水焯去血沫捞出。
将排骨，去皮切块的胡萝卜，松茸，瑶柱，蜜枣。放进高压锅，冷水大半锅。煮约20分钟关火（如果砂锅约2-3小时），可以再温一会吃。
喝汤时，去掉浮在汤上的油会更清爽，再根据口味加盐。（煮时可以随意加其他料 如马蹄等）