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烩炒龙利鱼柳(4/6)
鱼柳切块
用少许盐、胡椒粉、蛋液拌匀，再加入2大勺生粉拌匀。
用不沾锅放少许油将鱼块煎至两面金黄，煎好的鱼块取出。
用锅内油将蒜蓉、姜蓉、红椒粒炒香。
用少许水＋少许生抽＋少许生粉调成碗芡倒入锅中，加入煎好的鱼块、葱花、香菜粒快速翻炒匀起锅。
烩炒龙利鱼上碟⋯