我不太懂山药的区分，家里的这个山药在某宝买的河南焦作的。吃了几次，挺好吃。山药去皮切块，发现看自己。
我用的里脊肉，前天在菜场买回来做肉松的，多了一块。已经是煮好得了。 想想就没再买肉，直接把这块给炖汤了。
小葱切碎，汤好了，洒在汤面，提香。不喜欢的可以不放。
砂锅中放凉水，山药，肉片，大葱，生姜，倒少许料酒，一点点白糖。我炖汤喜欢放点中药材进去，家里没有的可以不放。我家里都老公客户送的礼。平时可以拿来直接泡水喝的。
砂锅在炖汤的时候泡点笋，我用的安吉的嫩笋，很鲜美。开水泡20分钟切开丢汤锅里就OK啦。
五点多钟开始炖的，八点多吃的晚饭，三个小时汤已经够鲜美了。
放盐提味，就可以出锅啦。其他调味品没放。鲜到不行。这一大碗我老公一个人喝完了，平时他最爱的青豆今天都没吃。我放的天然海盐，没海盐的直接普通盐就好了。
安装App
