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【凉拌土豆丝】清新爽口小菜(2/7)
土豆切丝，两次泡水洗去淀粉
青椒切丝，香菜切末，蒜捣成蒜泥
土豆丝焯水至熟，然后马上过冷水，这样可以变脆
土豆丝拧干和青椒 蒜泥 酱油拌匀，加少许盐
热锅烧油，加花椒爆香，然后撇去花椒籽和土豆丝拌匀
成品
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