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土豆块炒肉片(2/5)
土豆洗净切块，放水里浸泡待用。
瘦肉解冻切成片状，然后加少许盐和淀粉调匀
锅中入油烧热后倒入肉片，炒至看不到红肉后盛到盘子里待用。
锅中加入没过土豆的水（也可以多加点水，取决于想要的软烂程度），倒入土豆，中火，盖上锅盖，煮至收汤汁。
倒入肉片，翻炒，加入盐，胡椒，味精，香葱，美味出锅啦！