选择质量好的头水紫菜，2水也可以。 紫菜长成后可以反复的采割，第一割的叫第一水（也叫头水），第二割的叫第二水，依次类推。头水，二水紫菜比较嫩，我们这一斤都要120了。

锅加热，等比较热的时候改最小火，将撕成小块的海苔放入锅里炒十几秒就可以关火了。炒出来的紫菜很脆，给宝宝当零食最好不过了！刚开始炒可能会炒不好，多炒几遍就掌握了，切记稍微炒下就好了