完美牛排的做法_菜谱

将烤箱预热至60度，并预热烤架。用锡纸将每个土豆包起来，放在烤炉上烤大约1小时。每隔20分钟翻面，确保各面受热均匀

在牛排两面淋上橄榄油，放在迷迭香和百里香上，加入拍碎的蒜瓣，在烤炉中预烤约15分钟，然后从烤炉中取出牛排，拿出香草，放在烤架上面烤大约2分钟，将牛排静置5-10分钟

这期间将细香葱剁成细末

将酸奶油、细香葱末，柠檬皮碎即柠檬汁搅拌均匀，用盐和胡椒粉调味，配上烤土豆和牛排享用

完成