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椒盐蘑菇【无面粉版】(0/3)
蘑菇洗净晾干，撕成一指宽左右。（蘑菇不用焯水）
鸡蛋打入碗里打散，然后加入适量淀粉搅成糊状，再加少许盐搅匀。
锅里倒油烧至八成热开始炸，蘑菇要一根一根的放进去，中火炸大约一分钟左右捞出。趁热撒花椒粉。装盘！