把豆渣放到碗内，打入鸡蛋，胡萝卜擦丝，洋葱切丁，放入面粉，放入盐，胡椒粉，放点油，搅拌起来。不要太浓稠，锅里放油烧热，正好用勺子可以挖到锅里那种，最后拿勺子摁扁成小饼状就好了，等到两面煎到金黄就差不多熟透了。挺好吃，配上现打出来的豆浆，正式一份特别美味又营养的早餐。