先把面粉放盆里，加入鸡蛋，剁碎的菠菜，盐，放水打成糊状，平底锅放油倒入打好的糊，摊成小饼，俩面煎黄，出锅，喜欢吃酱的朋友可以摸酱，香其酱就行，然后放入火腿卷起来就可以享受美味了。