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超好吃的油焖茄子！！！(3/7)
茄子滚刀切，洒点盐腌制一下
乘腌制茄子的这段时间，先将大蒜，辣椒剁碎。然后准备酱汁：酱油，糖，味精(由于家里只吃味精，鸡精也可)，盐，淀粉，再来小半碗水，搅匀即可
将茄子放入油锅炸一下，直至茄子有点软化，然后捞出
将蒜末爆香，放入番茄酱小炒一下，
将炸过的茄子放入，再放点豆瓣酱，翻炒一下
再将调好的酱汁倒入，翻炒直至收汁，为了美观最后放点辣椒粒和葱末
当当当！！！！