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老少皆宜的番茄煮鱼(4/8)
红衫鱼 洗干净 擦干上面的水 在上面涂一些薄薄的盐 腌制10分钟 番茄去皮切块
然后用水冲一下去 再一次擦干鱼身 然后裹一层生粉在鱼身上面
锅热倒油 油热后 把鱼放进锅里 转小火 煎制 煎到两边都金黄色
取出备用
另起锅 锅加油 油热后 把番茄倒进去翻炒
加1.5汤匙的番茄酱 与 1/3的糖 加一碗水 焖制番茄 看到番茄起沙变软后
把煎好的鱼放进去 加适量的盐 轻轻的晃动锅 防止粘底 大约3分钟后
取出装盘即可