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玉米小煎饼(3/10)
玉米掰粒备用，嫌麻烦直接切下好了。
加入适量盐和油，拌匀，油要稍微多些，需要抹到面饼上的。
鸡蛋打进面粉中。
加入适量温开水，揉面。
取适量面团，擀成长薄饼状，将混好的玉米涂抹在面饼上，玉米粒可集中在中间，周围抹上油。
两边对折。
再对折成长条状。用擀面杖压尽量扁平，方便煎熟。
切成块，可根据嘴的大小。
下油，小火慢煎至两面焦黄即可。如怕热气，出锅前加半杯水闷一下口感会软一些。
装盘，成功。