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腌柠檬(6/7)
清水洗柠檬，可以用铁丝轻轻打磨柠檬外皮，不仅可以去除污渍和蜡，还可以微微破坏柠檬表皮，使得果皮精油香气在腌制时更好的发散开来。
再用海盐洗净
准备干净的罐头，最好是玻璃材质的。（随意找了个腐乳罐头）
蜂蜜和白糖
底层铺上蜂蜜和白糖
切好柠檬后再放蜂蜜和白糖，如果柠檬切到后面不好切，可以把余下的柠檬挤汁入罐头，再把挤出汁水的柠檬切小丁倒入罐头中。我们腌制柠檬不能只关注它的果肉，记得果皮同样重要哦～～果皮切了一起腌会更香滴～～
全部切好，再放一次蜂蜜和白糖就好啦！放冷藏室里静静等3天吧！