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雪菜肉末-小时候的味道(5/8)
黄豆提前泡发一夜;五花肉末放盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟;雪菜洗净切小段
锅烧热放油,下五花肉末煸炒,用锅铲打散
当肉末完全变成白色时,把肉末扒拉到一边,下蒜末和干红椒段煸香
下雪菜翻炒
下黄豆翻炒,约5分钟
加糖
加盐(如果你的雪菜很咸的话不用加盐,我尝了一下我这个不是很咸),炒匀出锅
成品